Một số món mứt ngày tết.
Ai biết làm mứt cho ngày tết không chỉ mình với.
Tết nay chuẩn bị làm món mứt gì ta.
Món mứt nào dễ làm nhất nhỉ.

MỘT SỐ MÓN MỨT DỄ LÀM NGÀY TẾT


MỨT DỪA TĂM
Thời gian hai giờ. Lượng 1/2 ký mứt.
Vật liệu:
- 1 kg đường dẻo.
- 700g đường cát trắng.
- 2 ống Vani.
- Màu xanh, hồng, vàng.
Cách làm:
1.- Chuẩn bị:
- Dừa gọt vỏ, rửa sạch, bào sợi mỏng 0,5cm hoặc thái sợi. Một lít nước lạnh với một muỗng cà phê phèn chua nấu vừa sôi, cho dừa vào luộc sơ 5 phút. Vớt ra dội lại nước lạnh, để thật ráo.
- Cân một ký dừa với 700g đường trộn đều. Nếu muốn có màu thì cho màu vào trộn đều, để độ 30 phút.
2.- Chế biến:
- Bắc chảo dừa lên bếp sên, để lửa lớn. Khi dừa trong và nước đường gần cạn thì bớt lửa nhỏ dần. Trộn đảo liền tay. Khi đường cạn, kéo chỉ thì nhắc xuống trộn Vani vào.
- Lưu ý: Không được để đường quá cạn, mứt quá khô, ngã màu không đẹp.
MỨT CHÙM RUỘT
Vật liệu:
- 1 kg chùm ruột trái to vàng.
- 700g đường.
- 2 muỗng súp muối bọt.
- 1/2 muỗng cà phê thạch cao phi.
Cách thức:
1.- Chuẩn bị:
- Chùm ruột bỏ cuống, bỏ trái hư, dập. Ngâm nước muối độ 2 giờ. Đặt từng nắm chùm ruột (khoảng 10-15 trái vào giữa hai mặt thớt, xoay nhẹ mặt thớt trên cho chùm ruột ra bớt nước chua, xả lại nước lạnh, để ráo (giữ lại nước chùm ruột).
- Bắc nồi nước sôi cho chùm ruột vào trụng sơ rồi đổ ra thau, ngâm độ 10 phút, vớt ra rửa lại bằng nước lạnh thật sạch, để ráo.
- Cân lượng đường bằng lượng chùm ruột. Trộn đều đem phơi nắng độ một giờ cho đường tan.
2.- Thực hiện:
- Cho chùm ruột và đường tan lên bếp sên lửa riu riu với nước chùm ruột. Khi đường gần tới, cho thạch cao phi vào trộn đều rồi nhắc xuống, để nguội cho vào keo. Khi sên đừng đảo nhiều.

MỨT GỪNG KHÔ
Thời gian hai ngày. Lượng 600g mứt.
Vật liệu:
- 1/2 kg gừng non.
- 400g đường cát trắng.
- 4 trái chanh.
- 1 muỗng súp phèn chua giã nhỏ.
- 1 muỗng cà phê thạch cao phi.
- 1 muỗng súp rượu vang.
- 2 muỗng súp muối bọt.
Cách thức:
1.- Chuẩn bị:
- Gừng gọt sạch vỏ, ngâm vào 1/2 lít nước lạnh pha muối. Xả gừng bằng nước lạnh rồi cho vào nước sôi có vắt hai quả chanh; luộc độ 10 phút, vớt ra, nấu nồi nước khác, cho phèn chua vào khuấy tan rồi cho gừng vào luộc độ 10 phút, vớt ra xả lại..
- Pha 1/2 lít nước với rượu và nước chanh, cho gừng vào ngâm một đêm rồi xả sạch.
- Cân đường bằng lượng gừng rồi ướp đường đem phơi nắng vài giờ.
2.- Thực hiện:
- Bắc chảo gừng lên bếp, để lửa nhỏ, khi gừng trong và nước đường sôi thì vớt gừng ra. Tiếp tục sên nước đường, khi gần tới, trộn thạch cao phi vào rồi cho gừng vào trộn đều.
- Để lửa thật nhỏ, khi có đường trắng bám xung quanh chảo thì nhắc xuống, đảo đều gừng cho đến khi mứt khô và rời ra.
- Yêu cầu: Mứt gừng trắng, khô có một lớp đường thật mỏng áo bên ngoài.

------------------
Khi bạn có nhu cầu đi du lịch nước ngoài phân vân chưa biết thủ tục xin visa du lịch ra sao, hoặc là có ý định ra tết đi du học mà chưa biết cần chuẩn bị hồ sơ học tập, tài chánh như thế nào … thì liên hệ theo địa chỉ bên dưới để nhân viên chúng tôi giải đáp tận tình các thắc mắc du học, du lịch cho các bạn nha,tư vấn hoàn toàn miễn phí.

CÔNG TY CHUYÊN DU HỌC CÁC NƯỚC - TÂN ĐẠI DƯƠNG HCM - NEW GREAT OCEAN
ĐC : Gần chợ Tân định. MT 148/1 Trần Quang Khải, P.Tân định, Q.1, HCM
ĐT:( 84.8 ) 3848 48 79 - 3848 10 40 – 3848 10 50 - 3848 10 52 – 3848 10 53 - 3848 10 62
Hotline tư vấn các nước 24/24: 098 900 6890 –0989 624 458 - 0907 780 286 - 0902 595 745 – 0919 962 786 - 0168 569 3699 - 0904 425 146 - 0123 689 4353 – 0908 851 717

Website: tandaiduong.edu.vn - hosoduhoc.com

Cty Chuyên Du Học Mỹ Tân Đại Dương kinh nghiệm trên 10 năm và chỉ có 1 địa chỉ duy nhất tại TPHCM
Chuyên: Du học, Du lịch Mỹ, Úc, Singapore, Hà Lan, Thụy Sĩ, Anh.

- Du học, Du lịch, Thăm thân tất cả các bang tại Mỹ. Giúp mua sevis I901. Điền form DS 160 chỉ 200.000VNĐ Điền form PV khẩn (300.000VNĐ). Hướng dẫn hồ sơ (200.000VNĐ), Điền form Du học, du lịch các nước (1.000.000 VNĐ). Xin I20 tất cả các trường
- Nhận điềntất cả các loại form các nước trên mạng từ xa và gửi lại qua mail cho khách hàng chỉ cần liên hệ điện thoại công ty.
- Sắp xếp hồ sơ du lịch 300.000VNĐ. Hướng dẫn CMTC. Mở lớp Hướng Dẫn phỏng vấn Du học, Du lịch các nước hàng tháng.
- Chuyên xử lý hồ sơ khó đã từng rớt visa.
- Phát tài liệu miễn phícho học sinh, sinh viên năm 2012